Салат "Экстравагантность"


    Рецепт вкусного, сытного, а главное легкого салата, который готовится быстро и не требует кулинарных навыков от шеф-повара ОК-кафе. Для приготовления нам понадобятся: рис – 250–300г(лучше использовать пропаренный), крабовые палочки – 200г, яйца – 4 штуки, свежий огурец - 1 большой, или два средних, зеленый лук, соевый соус, прованское или подсолнечное масло, консервированная кукуруза – 1 банка, грибы – 500 - 700г.

    Приготовление: для начала необходимо сварить рис. Отваренный рис промыть, и пересыпать в дуршлаг, чтобы стекла вода. Затем следует нарезать крабовые палочки крупными кубиками и поджарить их на подсолнечном масле. Масла необходимо лить совсем чуть-чуть, чтобы палочки не получились жирными. Затем следует покрошить грибы соломкой, и также обжарить на лимитированном количестве масла. Если вам кажется, что масла излишне, лучше пересыпать грибы в дуршлаг, чтобы масло стекло. Далее, взбиваем яйца, добавляем в них соль и перец по вкусу и поджариваем омлетом, желательно не очень толстым. Омлет остужаем и режем соломкой. После того берем огурец и режем его кубиками среднего размера. Зеленый лук лучше измельчить. Все ингредиенты ссыпаем в миску и перемешиваем. Предпоследний этап – кукуруза. Важно, чтобы в ней не осталось сока, так как он может испортить вкусовые качества салата. После того как добавили кукурузу, заправляем салат соевым соусом, прованским или подсолнечным маслом (масла много лить не нужно, чтобы не испортить блюдо). Перед подачей желательно, чтобы салат несколько часов постоял в холодильнике. Всем приятного аппетита!

    А в сети ОК-кафе вас ждет большой выбор холодных и горячих закусок, салаты и зелень с грядки. Самый любимый салат наших клиентов – это фирменный салат «О.К.». Стоит салат 250 рублей, а вкус необыкновенный! На завтрак же можно заказать фирменный омлет «О.К.» за 140 рублей или приходите к нам на бизнес-ланч в новое кафе в Москве на Белорусской (ул.Лесная, д.20, стр.1). 200 рублей за комплексный обед в кафе – это просто находка, а учитывая отменное качество и домашний вкус всех блюд, вы станете приходить к нам чаще...