• 3-я в подарок!

    Каждые выходные мы делаем презенты!

     

    ...
    воспользоваться
    до конца акции осталось
    85
    3
    :
    22
    :
    50
    дней
    часа
    минуты
    секунд
    куплено
    67
    купонов
  • бесплатно!

    Во всех ОК-КАФЕ для ВАС - БЕСПЛАТНЫЙ WIFI !

    ...
    воспользоваться
    до конца акции осталось
    15
    3
    :
    22
    :
    50
    дней
    часа
    минуты
    секунд
    куплено
    909
    купонов
  • ЗАВТРАКИ!

    Ждем Вас ежедневно с 09-00 до 12-00 на самый вкусный завтрак!

    ...
    воспользоваться
    до конца акции осталось
    113
    3
    :
    22
    :
    50
    дней
    часа
    минуты
    секунд
    куплено
    87
    купонов
  • 20% в ПОДАРОК!

    Отмечайте вместе с нами! Во всех ОК-кафе - 20% в День рождения!

     



     

     

     ...
    воспользоваться
    до конца акции осталось
    195
    3
    :
    22
    :
    50
    дней
    часа
    минуты
    секунд
    куплено
    11
    купонов
  • 250 рублей!!!

    В ОК-кафе на Полежаевской 250 рублей + подарок от заведения!

    С понедельника по пятницу с 12 до 16 мы ждем Вас на бизнес-ланчи!

    Бизнес-ланчи...
    воспользоваться
    до конца акции осталось
    78
    3
    :
    22
    :
    50
    дней
    часа
    минуты
    секунд
    куплено
    987
    купонов
  • 290 рублей!

    Только в ОК-кафе м.Белорусская, ул.Лесная, д.20, стр.1 - стоимость бизнес-ланча 290 рублей - порции гарнира и салата на 50% больше!

    Ждем Вас! +7(499)250-39...
    воспользоваться
    до конца акции осталось
    135
    3
    :
    22
    :
    50
    дней
    часа
    минуты
    секунд
    куплено
    87
    купонов
Статьи  / Плов узбекский 

Плов узбекский


Существует очень много рецептов плова: от традиционных с использованием животного жира для жарки, до совсем адаптированных, которые больше напоминают просто мясо с рисом. Плов от шеф-повара ОК-кафе – это настоящий, сочный и ароматный узбекский плов.
Ингредиенты:
1,5кг мяса (говядина/свинина/баранина по вкусу)
1кг риса девзира (или другого)
600г моркови
500г лука
1ст.л. зиры
1ст.л. барбариса
1/2ст.л. куркумы
1 головка чеснока
красный и черный молотые перцы
соль
150 мл растительного масла

Приготовление:
1) Лук и морковь нарезать соломкой, мясо нарезать небольшими кусочками
2) В сотейник с толстыми стенками влить масло и обжарить лук до золотистого цвета, добавить мясо и обжарить. Следом добавить морковь и тушить 7 минут, не накрывая крышкой
3) Всыпать приправы, посолить, перемешать. Добавить воду, чтобы она покрывала содержимое сотейника. Накрыть крышкой и тушить 40 минут на среднем огне
4) Рис сорта девзира тщательно промыть холодной водой
5) Всыпать в сотейник. С зажаркой НЕ перемешивать.
6) Залить горячей водой содержимое сотейника, чтобы ее уровень был выше уровня риса на 2 см, посолить. Накрыть крышкой и варить до тех пор, пока рис не впитает воду
7) После этого в середину вдавить головку чеснока, очищенную от шелухи. По поверхности сделать отверстия ручкой лопатки, чтобы хорошо выходил пар. Накрыть крышкой и готовить еще 25 минут
8) Теперь можно все перемешать и подавать к столу
Приятного аппетита!

А в сети ОК-кафе вас ждут вкусные и домашние блюда от нашего шеф-повара. Попробуйте для начала наши фирменные блюда и вы навсегда забудете о готовке дома, ведь в ОК-кафе все свежее, домашнее и цены просто умиление… Салат «Демократичный» стоит всего 140 рублей, а разливное фирменное крафтовое пиво ОК-beer всего 145 рублей. Приводите друзей и подруг, детей и семью, закажите у нас банкет или столик. Ждем вас в новом кафе на Белорусской, бизнес-ланч всего 230 рублей!