Статьи  / Новогодний стол без проблем 

Новогодний стол без проблем


Какой же праздник Нового года без накрытого стола? Для того, чтобы не устать и вкусно приготовить, воспользуйтесь советами шеф-повара ОК-кафе.

1. Помните о самом главном: праздничный стол не для того, чтобы наесться. Самые дорогие люди собираются вместе встретить Новый год и хотят просто слегка подкрепиться и немножко выпить для настроения. Поэтому не нужно выдумывать 125 блюд и покупать 15 бутылок шампанского, здесь идеально подойдет классический фуршет. За полторы недели продумайте несложное меню и составьте четкий план его приготовления.

2. Мы привыкли начинать отмечать с 22 часов и дальше, всю ночь. Пусть блюда будут легкими и в то же время сытными. Ведь мы же не хотим танцевать и веселиться с тяжестью в животе. А в ночное время пища переваривается дольше и сложнее.
Вот примерный список подходящих продуктов:
- запеченная индюшка (или же обычная курятина);
- запеченная нежирная рыба;
- овощи-гриль;
- свежая зелень;
- квашеные огурцы;
- хлеб из цельных зерен.
Теперь то, от чего лучше отказаться:
- жирное мясо;
- грибы;
- капуста;
- бобовые;
- копчености;
- салатики с майонезом.
Если все-таки хочется чего-то запрещенного – пожалуйста, но только немного.

3. Алкоголь. Всем известное правило «градус лучше повышать» здесь действует, но постарайтесь особо не смешивать. Выберите для себя какой-то один вид алкогольного напитка и наслаждайтесь им по чуть-чуть.

4. Так как 2017 ‒ это Год Петуха, было бы очень интересно оформить несколько блюд в виде этого животного. Если у самих мало фантазии, воспользуйтесь идеями из интернета. Пусть ваша Новогодняя ночь пройдет вкусно, легко и самое главное – весело! Надеемся, что наши советы помогут вам в этом.

А в сети ОК-кафе можно забронировать уже банкет на Новогоднюю ночь, все ваши близкие будут рады, если вы освободите их от готовки и сервировки стола. Все блюда в ОК-кафе - это домашний вкус, отменное качество и только натуральные продукты. Отведайте сами, ждем вас на бизнес-ланч в новом кафе на Белорусской. Заказать живое крафтовое пиво с шикарной закуской можно в любое время, в выходные дни действует АКЦИЯ: Выходные волшебные дни – две кружки пива превращаются в ТРИ. Ждем вас!