Статьи  / Мексиканский тако-салат с курицей 

Мексиканский тако-салат с курицей


Рецепт очень вкусного и необычного мексиканского тако – салата с курицей, который можно приготовить всего за 15 минут от шеф-повара ОК-кафе.
Здоровое питание не требует личного кулинара, который постоянно будет готовить для вас. Но нельзя и питаться замороженной пиццей из супермаркета или ведрами крылышек из KFC. Еда должна быть быстрой, но при этом полезной. Хитрость заключается в том, чтобы найти правильный баланс. Как этот салат, в котором содержатся пять основных ингредиентов: кукурузные лепешки, красная фасоль, кукуруза, курица и шпинат. Его можно приготовить примерно через 15 минут. Он невероятно вкусный, но при этом еще и не будет никакого вреда фигуре.

На 4 порции вам понадобится:

4 кукурузных лепешки
2 стакана замороженной кукурузы
8 стаканов со свежим шпинатом
2 стакана нарезанного цыпленка-гриль
1 банка красной фасоли
1 стакан помидоров черри
1 авокадо
1 стакан тонко нарезанного красного лука
половина стакана сметаны
2 ст. ложки оливкового масла
половина чайной ложки острого перца-чили
1 лайм

Время приготовления: 15 минут.

Рецепт:
1. Поставить духовку нагреваться до 180 С. Поместите лепешки на выпечку и нагрейте их 8-10 минут до хрустящей корочки. Подготовьте кукурузу: слейте воду из нее, промойте и высыпьте в стакан.
2. Измельчите шпинат, нарежьте курицу, красную фасоль, помидоры, авокадо и красный лук. В миске взбейте вместе сметану, оливковое масло, сок лайма, перец-чили и несколько щепоток соли. Высыпьте все ингредиенты в одну большую миску, но не смешивайте.
3. Разломайте лепешки на кусочки и посыпьте салат. Налейте соус сверху и перемешайте весь салат.

А в ОК-кафе попробуйте Касадилью с грудкой цыпленка, сыром и овощами всего за 310 рублей. Прекрасная закуска к живому крафтовому пиву ОК-beer, которое всегда в большом спросе. В воскресные дни действует специальное предложение на пиво: 1+1=3. Зайдите в кафе на Полежаевской на бизнес-ланч и вас приятно удивят цены. Комплексный бизнес-ланч всего 249 рублей + ПОДАРОК! Ждем вас.